蘋果蛋餅

食材：蘋果2個（約300克）、雞蛋4個、鮮奶100毫升、糖25克、色拉油適量。

第一步、雞蛋打散加入鮮奶及糖攪拌。

第二步、將雞蛋鮮奶攪拌均勻。

第三步、將蘋果去核，切成花片鹽水浸泡。

第四步、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。

第五步、將蘋果片鋪在蛋餅上，帶底部熟后在翻轉煎，然后整邊裝盤。

第六步、裝盤的時候在蘋果蛋餅上點綴半個圣女果，再撒些小糖果，一道好看又好吃的蘋果蛋餅就完成了。