用料：生的帶紅皮花生50g、生糯米20g、水250ml、糖1大匙。

花生酪的做法

1、先將生的帶皮花生和糯米一起浸泡3小時以上泡軟。

2、將泡好的花生和糯米放入攪拌機中加250ml水打成漿。

3、用篩網將漿中的渣滓過濾出來。

4、過濾好的漿加入糖，放入小鍋中，小火加熱，一定要一邊加熱一邊攪拌，否則糯米成分會結塊，回越來越稠，一直加熱到冒泡即可關火。