小雞燉榛蘑做法

做法 ：

1、東北榛蘑用清水泡軟，摘去根部，清洗干凈，粉條用清水泡軟備用。

2、 整雞切大塊焯水。

3、 鍋中油熱后，放和蔥、姜、花椒、大料炒出香味，放入雞肉翻炒均勻。

4、 倒入料酒、老抽少許上色，加鹽調(diào)味，倒入熱水沒過雞肉。

5、 放入榛蘑燉二十分鐘，放入泡軟的粉條繼續(xù)燉五六分鐘即可。