材料：

菠蘿一個，雞500克，姜蒜適量，鹽適量。

做法：

1、將菠蘿去皮，切成厚片，用鹽水稍微浸泡一下。

2、雞切成塊。

3、鍋里加水燒開，將雞塊焯水待用。

4、起油鍋，爆香姜蒜，下雞煸炒一會兒，至表面有點變黃。

5、加入菠蘿煸炒均勻，熗入一點清水，然后加適量的鹽調(diào)味就可以了。

6、一碟開胃的菠蘿炒雞。