元宵節(jié)時(shí)候中國(guó)的一種節(jié)日，元宵節(jié)就是我們常說(shuō)的大年，是我們中國(guó)人值得忠實(shí)的一個(gè)節(jié)日，而在元宵節(jié)這天，我們都知道要吃湯圓，在民間有一種說(shuō)法，就是元宵節(jié)吃湯圓，團(tuán)團(tuán)圓圓，平平安安。所以我們?cè)谀翘於紩?huì)吃湯圓，但是如果不會(huì)做的話，在那天就只有買(mǎi)來(lái)吃了，這樣毫無(wú)意義，元宵節(jié)自己做湯圓吃的話才是最好的，那么下面我們來(lái)介紹這種元宵節(jié)湯圓的做法：

糯米粉和好，只要能做成湯圓就可以，不用跟做饅頭似的揉。湯圓的口感，跟糯米粉的做法關(guān)系很大，去買(mǎi)那種水磨的糯米粉，干磨不好吃。

不要做的太軟，否則下鍋容易糊。在跟蒸饅頭的面差不多。如果是做不放陷的純湯圓，和好面之后，可以放置一段時(shí)間，這樣糯米面會(huì)變的更軟一些，口感更好。但是注意別太長(zhǎng)時(shí)間，會(huì)酸的。

1、如果你是到超市買(mǎi)的糯米粉的話，只要回家拿個(gè)小盆，放入糯米粉，放入少量水加以攪拌，調(diào)整水和糯米粉的比例；

2、直到取小塊調(diào)和物可以搓成圓形，放置又不迅速變形為好，和好的湯圓粉可以放置一下，可以充分發(fā)透；

3、可以到超市買(mǎi)些湯圓餡料，取適量也搓成小圓球；

4、在搓好的湯圓中間按個(gè)小孔，放入餡料，再搓圓封口；

5、做好的湯圓可以直接放入開(kāi)水中煮食，開(kāi)水再次沸騰一會(huì)湯圓浮出基本就熟了；

6、做好的湯圓表面滾上一層芝麻，放入油鍋，中油溫炸至金黃，就是一般說(shuō)的“麻圓”了，武漢叫做“歡喜坨”。

以上就是這種元宵節(jié)湯圓的做法，湯圓的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，只要我們認(rèn)真去學(xué)，很快就會(huì)學(xué)會(huì)，在制作湯圓的過(guò)程中一定要注意在挑選糯米的時(shí)候一定要挑選好，如果糯米不好的話將會(huì)影響湯圓的口感，讓湯圓不好吃，好的糯米做出來(lái)的湯圓比較有嚼勁，這樣也是人們喜愛(ài)湯圓的理由。