吃湯圓需要注意事項

1、要喝湯

經(jīng)水煮，元宵中的不少營養(yǎng)成分如微量元素、營養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。

2、不宜過量

湯圓雖然美味，但是不宜大吃特吃，因為湯圓是由糯米所制成的，性質(zhì)黏滯且溫熱。而且芝麻和花生餡料的湯圓具有較高能力，其他餡的也是，這樣的搭配很容易引起消化不良。

3、無糖湯圓并非“無糖”

很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面沒有糖不等于少放油，那么多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。

4、不宜當早餐

湯圓是甜的，屬于糖分高的食品，熱量當然也不少啦，還含有油脂。雖然這樣但是還是缺乏營養(yǎng)素，這樣的食物不適合當早餐吃。如果腸胃較弱的人早餐吃湯圓的話不好消化，一天的飲食習慣都會被打亂。