啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹(shù)脂等，具有強(qiáng)心、健胃、利尿、鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能，對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好。

專(zhuān)家提示：哪些人不宜喝啤酒

啤酒雖好，但有些人喝了后會(huì)引起全身不舒服，使原有疾病的癥狀加重，甚至舊病復(fù)發(fā)。因此，啤酒并非人人皆宜。

1、泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者不宜喝啤。 酒過(guò)去，人們常認(rèn)為飲啤酒有利尿作用，可防止尿路結(jié)石，其實(shí)并非如此。西德海登堡大學(xué)的醫(yī)學(xué)專(zhuān)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在釀造啤酒的麥芽汁中，不但含有鈣和草酸，而且還含有鳥(niǎo)核苷酸，這些物質(zhì)可以促使尿路結(jié)石的發(fā)生。

2、肝病患者也不宜飲用啤酒。 這是因?yàn)楦闻K在物質(zhì)代謝過(guò)程中起著重要的作用，啤酒中的酒精經(jīng)胃腸吸收到達(dá)體內(nèi)后，需經(jīng)過(guò)肝臟等組織器官的代謝，最終將其大部分分解成二氧化碳和水。有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時(shí)發(fā)揮其解毒等功能，容易發(fā)生酒精中毒，而且酒精又會(huì)直接損傷肝細(xì)胞。

3、胃病患者不宜喝啤酒 。喝啤酒會(huì)減少胃粘膜合成前列腺素E，而前列腺素E能抵抗胃酸對(duì)胃粘膜的刺激，使胃粘膜保持正常的功能。因此，慢性胃炎患者飲啤酒可造成胃粘膜的損害，引起病人上腹脹，燒灼感加重，噯氣頻繁，食欲減退；尤其是慢性萎縮性胃炎患者，其本身合成前列腺素E的能力已大大降低，就更不適宜飲啤酒。

4、孕婦不宜喝啤酒。 啤酒是以大麥等為原料釀制而成的，中醫(yī)認(rèn)為大麥芽具有回乳作用，用大麥釀制成的啤酒會(huì)抑制乳汁的分泌，所以，哺乳期婦女飲啤酒就會(huì)影響母乳哺嬰；再則，啤酒中也含有一定量的酒精，通過(guò)哺乳進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，影響嬰兒的大腦發(fā)育。

飲酒切記適可而止

啤酒飲入過(guò)量，酒精絕對(duì)量增加，會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝臟組織。飲啤酒時(shí)同食腌熏食品，可使致癌物亞硝胺及其化學(xué)成分進(jìn)入肝臟，損害肝細(xì)胞。

研究證實(shí)，過(guò)量飲用啤酒，不但起不到預(yù)防高血壓和心臟病的效果，相反還促進(jìn)了動(dòng)脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發(fā)生、發(fā)展。另外一些慢性病，如慢性胃炎患者就不宜飲用啤酒，因喝啤酒會(huì)造成胃黏膜損害，引起病人上腹脹滿(mǎn)、燒灼感加重、噯氣頻繁、食欲減退。萎縮性胃炎病人癥狀尤其顯著。

暴飲啤酒易患痛風(fēng)病。痛風(fēng)病是關(guān)節(jié)炎中疼痛最嚴(yán)重的一種，是由于血尿酸增高導(dǎo)致組織損傷的一種異質(zhì)性疾病，血尿酸升高主要與長(zhǎng)期嘌呤代謝障礙及尿酸排泄減少有關(guān)。此病是關(guān)節(jié)炎中疼痛最嚴(yán)重的一種，有時(shí)甚至連走路都有困難，但在疾病早期即便不治療也會(huì)在數(shù)天自然痊愈，來(lái)去如風(fēng)，因此稱(chēng)為痛風(fēng)。痛風(fēng)的發(fā)病與生活水平密切相關(guān)，喜歡涮羊肉、喝啤酒、吃海鮮的人容易患痛風(fēng)病。

專(zhuān)家提示：何謂適量飲酒

成人每次飲用量不宜超過(guò)300毫升，一天不超過(guò)500毫升，每次飲用100～200毫升更為適宜。其次是適溫。飲用啤酒最適宜的溫度在12～15℃，此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時(shí)爽口感最為明顯。再者不宜與腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的下酒菜。