無論是哪些人群，缺鈣所帶來的危害都是很大的，特別是女性的生理特點，比男性更容易缺鈣，發(fā)生骨質(zhì)疏松。如果有缺鈣的癥狀就必須要及時進行調(diào)養(yǎng)。食補是補鈣最常見的方法之一，那么年輕女性在飲食方面如何補鈣呢。

女性如何通過飲食補鈣？

南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院骨傷科徐洪璋副主任醫(yī)師在早前接受家庭醫(yī)生在線采訪時表示，年輕女性骨質(zhì)疏松要有針對性的多吸收補鈣和補維生素D的食物，如牛奶、蛋類和豆制品，適當吃些海產(chǎn)品如牡蠣，多吃西紅柿和黃瓜等含維生素D的蔬菜。

可樂、咖啡和巧克力這三種食物對于易得骨質(zhì)疏松癥的人來說是頭號大敵，切勿食用?？蓸分泻辛姿?，不僅會降低人體對鈣的吸收，還會加快鈣的流失?？蓸泛颓煽肆χ刑堑暮慷挤浅８?，糖分也會影響鈣的吸收。巧克力中還含有草酸酯，草酸酯會減少鈣的吸納量，咖啡中含有咖啡因，過量攝入后會產(chǎn)生輕度利尿作用，尿量增加就會增加尿鈣排出、糞鈣排出，引發(fā)骨質(zhì)疏松。而且，當人體缺乏鈣時，會自行調(diào)動骨骼中原有的鈣，讓缺鈣問題更加嚴重。

女性3大時期更需要補鈣

月經(jīng)期：攝取充足的鈣質(zhì)，可以避免婦女在更年期時暴躁、燥熱、夜間盜汗、腿部抽筋或是情緒沮喪等情形。甚至在月經(jīng)完全停止之後，每個月的月經(jīng)周期，仍然可以感覺出鈣質(zhì)的缺乏癥狀，此時即應(yīng)該增加鈣質(zhì)的攝取量。

懷孕期：女性受孕以后，需要從膳食中攝取兩種生命所需要的營養(yǎng)素，包括鈣在內(nèi)。有關(guān)研究表明，整個孕期的需鈣量都較平時明顯增加，以保證胎兒的正常發(fā)育和維持孕婦本身的生理代謝。胎兒骨骼、牙齒的生長與鈣化加速，需要母體提供更多的鈣。若攝鈣不足，可造成胎兒先天性佝僂病，孕婦則易誘發(fā)骨質(zhì)軟化癥。因此，孕期補鈣很關(guān)鍵！

更年期：婦女在更年期，卵巢荷爾蒙分泌不足，會產(chǎn)生嚴重鈣頁缺乏的癥狀。必須補充大量的鈣質(zhì)，并確定鈣質(zhì)完全為血液吸收，避免從腎臟流失。

最后，為廣大女性朋友推薦幾款簡單又美味補鈣食譜

3款簡單的補鈣食譜

牛奶蛋黃湯

材料：蛋黃5個，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。

做法：蛋黃調(diào)勻，面粉用熟豬肉炒成面漿。將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精；隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋內(nèi)。另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。

天麻筒骨湯

材料：筒骨1000g，鹽2g，料酒5ml，天麻3片，羊肚菌50g，枸杞5g，紅棗10顆。

做法：筒骨洗凈熱水洗凈。放冷水泡3小時，中途換水2次、可以泡出筒骨的血水。坐鍋燒水把筒骨飛水去腥。撈出洗凈備好。羊肚菌洗凈后用溫水泡30分鐘，天麻切成片泡水2小時。紅棗和枸杞洗凈待用。坐鍋燒水至開加姜片料酒。然后加洗凈的筒骨燒開。全部倒入紫砂鍋，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒進去。大火煮1.5小時。1.5小時后加紅棗和羊肚菌煮30分鐘。起鍋前加枸杞煮5分鐘加點鹽即可。

蝦肉小餛飩

材料：蝦仁150克，豬腿肉100克荸薺，80克，香菇80克，香蔥50克，姜適量，鹽適量，香油適量，五香粉適量，醬油適量。

做法：準備好原料。把所有原料全部切碎。所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、鹽 香油 五香粉和醬油攪拌均勻。將肉餡放在混沌皮上。卷成條狀，留一個角別全部都卷住。捏住兩端，如果面皮很干，捏不上，可以刷寫清水，黏住。包好的混沌像個小皇冠一樣漂亮，將包好的混沌放在案板上，一次吃不完的可以放在冰箱里冷凍起來。水開后煮5分鐘左后，至混沌煮熟。用清水煮熟即可，如果喜歡其他口感，可以再湯里加入辣椒油和青菜鹽香油等。

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