苦瓜又名涼瓜，是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。原產(chǎn)于熱帶地區(qū)。在南亞、東南亞、中國、和加勒比海群島均有廣泛的種植，是人們喜愛的一種蔬菜。

苦瓜的功效

1、清熱益氣

苦瓜有清熱益氣的功效，可以幫助人體補腎健脾，明目等等，對于中暑以及結(jié)膜炎等等病癥都有一些功效。

2、保護機體

苦瓜具有預(yù)防壞血病、提高機體應(yīng)激能力、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、保護心臟等作用。

3、抗癌

苦瓜還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強動物體內(nèi)免疫細胞吞食癌細胞的能力，它能夠同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用?？喙现械挠行С煞帜軌蛞种普＜毎陌┳兒痛龠M突變細胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。

4、降血糖血脂

苦瓜還具有降血糖的作用，可以幫助調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，還可以抗氧化，預(yù)防骨質(zhì)增生等等。

5、美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能夠鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，尤其是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能夠立即解除肌膚的煩躁?？喙蠝δ苤髦危撼盁?，可解疲乏，清心聰耳明目，潤澤肌膚，強身，使人精力旺盛，不易衰老。