山藥不僅僅是一種味道比較鮮美的蔬菜，另外，它還是一種藥用功效頗為豐富的一種好東西。下面來介紹山藥的藥用功效。

山藥的根莖入藥，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，治脾胃虧虛等，也可作副食品和釀酒原料。盾葉薯蕷，為薯蕷科植物，根莖橫生，形似生姜，又稱黃姜。以根部入藥。盾葉薯蕷的根莖主要用于提取薯蕷皂素，薯蕷皂素為合成腎上腺皮質(zhì)激素藥物的良好原料。現(xiàn)在國際國內(nèi)用薯蕷皂素為原料生產(chǎn)60至70種甾體激素藥，廣泛用于治療癌癥，心腦血管疾病，呼吸道疾病，避孕藥物等方面。

藥方選錄

1、治脾胃虛弱 不思進(jìn)飲食：山藥、白術(shù)各一兩人參三分。上三味 搗羅為細(xì)末。煮白面糊為丸 如小豆大 每服三十丸 空心食前溫米飲下。 

2、治濕熱腹瀉：山藥、蒼術(shù)等分。飯丸 米飲服。 

3、治噤口痢：干山藥一半炒黃色 半生用。研為細(xì)末 水飲調(diào)下。