對于一些滋補比較不錯的健康飲食，很多人都擔心的就是會吃多了會上火。海參就是其中的一種，因為本來秋天就是比較干燥的，上火是一件讓人很不舒服的一件事情。那么吃海參上火嗎？海參妙做讓你不再有疑問。

海參木耳小豆腐原料： 海參，木耳，蔥，姜 ，油，豆腐，蘆筍、胡蘿卜、生菜調(diào)料：鹽、雞精、水淀粉。

操作：

1、海參洗凈切丁，木耳泡發(fā)切碎，胡蘿卜切丁、蘆筍去皮切丁、蔥姜切末。

2、開水下海參粒焯熟撈？***萬別沾油）再焯熟蘆筍丁撈出。

3、鍋熱油少許，煸香蔥姜，放入胡蘿卜丁、放少許湯放入海參和木耳，倒入做豆腐丁，加鹽，雞精放入蘆筍丁勾薄欠出鍋。

4、卷心生菜去跟洗凈，取4片成碗狀擺在其中，將炒好的菜倒在生菜碗中即可。

海參切丁沒有整條吃過癮，（當年在廚房都是大快朵頤，現(xiàn)如今只能畏手畏腳的干），不過在萬軍從中找到的一小塊海參確實是驚喜?。ㄉ俜艦橐耍?，人生與美食一樣需要最多的還是驚喜哈哈，對了蘆筍和木耳都好脆啊，豆腐卻身先士卒，炒碎菜了，看來原料還是不要一鍋燴啊，但是豆腐解毒必須要吃，總比老吃牛黃解毒強。