第一：養(yǎng)顏美容

蓮花一身都是寶，其中蓮藕滋補(bǔ)的功效最強(qiáng)。女性經(jīng)常服用蓮藕，能夠起到很好的養(yǎng)顏美容的作用，這主要是由于這種食物本身就具有很好的清熱解毒的作用。如果經(jīng)常出現(xiàn)上火的女性，或者是有益于體熱導(dǎo)致長(zhǎng)痘痘的情況，那么適當(dāng)?shù)亩喑陨徟耗軌蚱鸬胶芎玫慕祷鹱饔?，不僅具有祛痘的功效，同時(shí)還能夠令肌膚更加的彈性有光澤。除此之外，如果皮膚顏色比較暗沉，那么平時(shí)多吃一些蓮藕，也能夠吃出一個(gè)好氣色。

第二：緩解大腦衰退，預(yù)防更年期

蓮藕之中含有豐富的人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常服用蓮藕能夠起到延緩大腦功能衰退的作用，對(duì)于上了年紀(jì)的人來說，還具有預(yù)防更年期提前的功效。

第三：清熱祛燥

蓮藕性平，是一種非常適合進(jìn)補(bǔ)的食材。女性在平時(shí)如果出現(xiàn)了心煩意亂的情況，那么可以將新鮮的蓮藕煲湯服用，或者是吃上一盤涼拌蓮藕，都能夠起到很好的安神作用。

第四：纖體減肥

蓮藕中含有比較多的粗纖維，這種物質(zhì)在進(jìn)入胃腸道之后能夠很好的幫助身體排出一些多余的毒素，同時(shí)還能夠有效的預(yù)防出現(xiàn)便秘的情況，所以能夠起到一定的減肥作用。

第五：涼血祛瘀

想要獲得涼血祛瘀的作用，那么可以將新鮮的蓮藕進(jìn)行生吃，如果女性在月經(jīng)期間經(jīng)血不能夠正常的排出體外，那么適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┬迈r的蓮藕，能夠幫助經(jīng)血順利的排出體外，這對(duì)于身體非常的有好處。另外，蓮藕還具有滋陰養(yǎng)血的功效，如果是女性在產(chǎn)后出現(xiàn)經(jīng)血不暢的情況，那么可以將蓮藕燉煮之后服用，這樣也能夠起到很好的效果。除此之外，想要起到通乳的作用，那么服用蓮藕也具有很好的作用。

不過需要特別提醒的是，蓮藕屬于一種涼性的食物，所以服用的時(shí)候也不能夠過量。如果是處于月經(jīng)期間、懷孕期間或者是哺乳期間的女性，服用的時(shí)候更是需要適量，避免對(duì)身體造成傷害。

第六：治療肝病、糖尿病

如果患有一些肝病或者是糖尿病的女性，平時(shí)也可以適當(dāng)?shù)脑黾臃靡恍┥徟?，這樣能夠很好的促進(jìn)身體健康。

事實(shí)上，蓮藕的做法有很多，一般情況下都是根據(jù)不同的蓮藕種類來制作。紅花藕中淀粉更多，但是水分少，適合用來煲湯；麻花藕含有的淀粉比較多，所以最好能夠制作成為熟食之后服用；白花藕肉質(zhì)脆嫩，并且也更加香甜，所以適合直接生吃。除了能夠單獨(dú)做菜之外，蓮藕也能夠和其他的食物一起搭配使用，這樣不僅能夠保留原本蓮藕的味道以及功效，同時(shí)還能夠賦予他更多的味道。

蓮藕雖好，但是在挑選的過程中一定要特別的注意。在購(gòu)買蓮藕的時(shí)候一定要掌握小竅門，一些發(fā)黑或者是散發(fā)出異味的蓮藕千萬(wàn)不能夠買，而是應(yīng)該選擇肉質(zhì)比較肥厚、顏色也比較白的蓮藕，這樣才是更加優(yōu)質(zhì)。除此之外，在烹飪蓮藕的時(shí)候千萬(wàn)不能夠使用鐵鍋，因?yàn)檫@樣制作出來的蓮藕不僅顏色發(fā)黑賣相不好，同時(shí)口感上也會(huì)比較差，最好能夠使用砂鍋，這樣制作而來的蓮藕為好更好，賣相也更加的漂亮。