時(shí)下，正是吃石榴的季節(jié)。石榴中含有較多的維生素及無(wú)機(jī)鹽、鈣、鐵和鋅，其中維生素C和維生素E都高于蘋果和梨，有殺蟲、收斂、止痢等功效。石榴可分紅粉皮石榴、瑪瑙石榴和青皮石榴，其中紅粉皮的最甜，瑪瑙次之，青皮較酸。紅粉皮石榴含維生素C高，青皮石榴含維生素E高。

石榴可直接食用，也可榨汁飲用。酸石榴對(duì)防治腹瀉很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，并可殺蟲抑菌。石榴雖好，但小孩不宜吃，老人和腸胃功能弱的人不能多吃，一天最多吃半個(gè)。正常人一天最多吃1個(gè)，石榴中果酸含量較高，吃多了對(duì)牙齒和腸胃都會(huì)造成傷害。

剝石榴妙招

石榴雖然好吃，但吃起來(lái)比較麻煩，要么弄得滿地都是，要么就弄得滿手汁。下面教你正確步驟：

1、找一個(gè)成熟的完整的石榴。

2、手握石榴底部，用小刀在頂部環(huán)切一下，注意切得不要太深，劃破石榴皮即可。

3、揭去切開的蓋子，可以看到里面的白膜把石榴籽隔在幾個(gè)小格內(nèi)。

4、順著每個(gè)白膜所在的位置用小刀輕輕切開石榴皮，不要太深，切開皮即可。

5、然后順著切口輕輕把石榴分開，石榴就會(huì)如同切開的西瓜一樣散開。