用料 ：

甜椒 ，切豎條 1/2 個 香菇，切豎條 4朵

鹵豆腐干 10 張、 冬瓜 200克

芥花油 1 茶匙 、鹽 1/2 茶匙

黑胡椒 適量 、甜椒粉 1/4 茶匙

做法 ：

1、倒油熱鍋，加入所有的材料翻炒2到3分鐘。

2、加鹽，胡椒，甜椒粉和水，燜煮5分鐘，到冬瓜差不多軟軟就可以了。

3、可以配米飯吃。