排毒去脂的苦瓜減肥食譜

作為一種蔬菜，苦瓜能夠給人體補(bǔ)充豐富的纖維素，并且具有清熱排毒的功能。作為一種減肥食物，苦瓜也具有獨(dú)特的減肥功效。苦瓜具有健脾作用，如果脾健康，就能很好地吸收對(duì)腎、肝、脾有益的食物，提高自身代謝率，加快排出體內(nèi)毒素以及有害油脂。

釀苦瓜

材料：肉餡，黃瓜，苦瓜，雞精，醬油，香油。

做法：

1、黃瓜洗凈切絲，控干水分，搬入肉餡中。

2、將苦瓜洗凈切段，然后掏出里面的瓤，將肉餡塞入苦瓜段中。

3、將苦瓜段裝盤(pán)，隔水蒸8-10分鐘后取出。

4、將裝苦瓜段的盤(pán)中的湯水倒入鍋中，再次燒開(kāi)，加入食鹽、雞精、醬油，用濕淀粉勾芡，然后滴入香油，出鍋時(shí)淋在苦瓜上即可。