一項研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一些含有番茄紅素的藥丸能夠幫助改善患有心血管疾病患者的血管功能，不過研究人員提醒，比起吃藥丸人們最好還是選擇實實在在的水果食用。

研究人員發(fā)現(xiàn)在兩個月內(nèi)每天攝取7毫克番茄紅素的心血管疾病患者的血管功能提升了53個百分點，獲得提升前這些病人并未刻意攝取番茄紅素。

研究已經(jīng)清楚的展現(xiàn)出番茄紅素對患有心血管疾病個體血管功能的提升作用，這種物質(zhì)能夠為心臟病及中風(fēng)高風(fēng)險群體的飲食健康提供保障。

不過血管功能得到提升是否意味著心臟病風(fēng)險降低尚不能確定，還需要對研究結(jié)果進(jìn)行更加細(xì)致的分析和測試才能夠進(jìn)行判斷。

先前已有研究發(fā)現(xiàn)在采取地中海飲食的民眾較多的國家和地區(qū)，心血管疾病的發(fā)病率更低，而這種地中海飲食的特點之一就是包含許多能夠提供番茄紅素的西紅柿、蔬菜和橄欖油。雖然其他研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了番茄紅素攝取與心血管發(fā)病率降低之間的關(guān)聯(lián)，但這些研究未能顯示番茄紅素對人體血管功能的作用。