對于愛吃酸辣味的人來說，老壇酸菜牛肉面無疑是最好的選擇。牛肉面本身就營養(yǎng)豐富，再加上爽口的味道，想想就能讓人食欲大開。想知道面條怎么做好吃以及牛肉面的做法嗎？那就一起來看看吧。

材料

牛肉、冰糖、面條、蔥姜蒜、酸菜、雞精、花椒、香料、鹽。

做法

1，部分原料。

2，牛肉切成粒。

3，冷油放幾塊冰糖。

4，小伙把冰糖炒化。

5，冰糖炒化變褐色后放入牛肉粒。

6，炒制上色。

7，放入調(diào)料和香料加適量開水。

8，燒開后放入砂鍋里。

9，牛肉放砂鍋里小伙煮1個小時。

10，小火炒豬油。

11，豬油炒出油來，放幾粒花椒和姜片。

12，爆出花椒和姜片的香味放酸菜炒1至2分鐘。

13，加入燉好的牛肉，放一些牛肉湯，可以再加一些開水。