枇杷，古名天夏扇，為薔薇科枇杷屬，常綠小喬木，樹高3～5米，葉子大而長(zhǎng)，厚而有茸毛，呈長(zhǎng)橢圓形，狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。

【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

枇杷果肉含糖類、脂肪、纖維素、蛋白質(zhì)、果膠、鞣質(zhì)及胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、礦物質(zhì)等。其中胡蘿卜素的含量在水果中占第3位。

【功效作用】

枇杷具有生津止渴、清肺止咳、和胃除逆的功效，主要用于治療肺熱咳嗽、久咳不愈、咽干口渴、胃氣不足等癥。B族維生素的含量也很豐富，對(duì)保護(hù)視力，保持皮膚滋潤(rùn)健康，促進(jìn)胎兒發(fā)育有重要作用。

【宜食】

枇杷適宜肺痿咳嗽、胸悶多痰以及勞傷吐血者食用；適宜壞血病患者食用。枇杷宜成熟后食用。

【忌食】

糖尿病患者忌食。枇杷仁含氫氰酸，有毒，故吃枇杷時(shí)忌食枇杷仁。尚未成熟的枇杷也忌食。

【食療偏方】

枇杷葉湯

原料：枇杷葉15克。

制法：將枇杷葉去毛，洗凈，入鍋，加適量水煎煮，即成。

用法：連服3天。

功效：防治流行性感冒。

枇杷冰糖湯

原料：枇杷12個(gè)，冰糖30克。

制法：將枇杷去皮、去核、與冰糖入鍋，加適量水煎湯。即可。

用法：每日1劑，連服5日。

功效：治咳嗽。