冬季養(yǎng)生粥 魚生粥的做法

材料：米粥，新鮮的活魚，青鵝（蛤蜊），胡蘿卜，香蔥，姜，鹽，味精，香油。

做法：

1、今天我用的是淡水黃瓜魚，撇出魚片待用；

2、蛤蜊清潤(rùn)滋陰，本地俗稱青鵝。我先用沸水把它燙開，將肉剝落，浸泡在清水里；

3、蛤蜊的湯可以用來煮米粥；

4、胡蘿卜和姜切成細(xì)絲，香蔥切成碎抹，

5、待白米粥熬好后，便可以將蛤蜊、魚片、胡蘿卜絲、姜絲、蔥抹，分別倒進(jìn)白粥里，撒上鹽、味精、香油。