苦瓜茶的做法

材料：苦瓜500克。

做法：

1、將新鮮的苦瓜表皮清洗干凈。

2、將清洗干凈的新鮮苦瓜切片，厚薄約為10-15毫米。

3、將切片的苦瓜放在干制機(jī)上，用40～120℃的熱氣進(jìn)行干燥。如果沒有干制機(jī)，也可以用太陽曬，曬3天，待苦瓜片的重量減少5%-10%，即可。

4、將干燥了的苦瓜片放在鐵鍋里，用70～120℃的火進(jìn)行烘烤，烤至苦瓜茶呈深褐色，并散發(fā)清香，就完成了。

苦瓜茶的泡法

材料：苦瓜茶、蜂蜜。

做法：

1、將苦瓜茶放入杯子里，將沖開的水，倒入茶杯。

2、蓋上杯蓋，等3-5分鐘，待干苦瓜充分吸收水份，舒展開來。

3、苦瓜茶攤涼至60度，即可加入適量蜂蜜攪拌，飲用。

苦瓜茶鐵觀音的泡法

材料：苦瓜茶、鐵觀音。

做法：

1、將苦瓜茶鐵觀音放進(jìn)茶壺，最好帶紗網(wǎng)的，可以倒進(jìn)紗網(wǎng)里。

2、將熱水輕輕灌進(jìn)壺中，避免將干脆的苦瓜和茶葉擊碎。

3、待茶葉和苦瓜吸水，舒展開來，湯色轉(zhuǎn)為金黃色，即可飲用。