韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱，在中醫(yī)里被稱為“壯陽草”，具有很廣泛的養(yǎng)生保健功效，有治療鼻出血、降血脂、通腸等功效。

1、降血脂 ：韭菜富含鉀、維生素等元素，改進體內(nèi)鉀鈉平衡，具有促進食欲和降低血脂的作用，抑制食物中膽固醇的吸收，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。刺激排尿，去除體內(nèi)過多的水分。

2、治鼻出血 ：韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服；陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。

3、治血崩 ：韭菜5兩，煮糯米酒服之。

4、治白帶 ：醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸。空腹以酒送服，每次30丸。

5、治產(chǎn)后血暈 ：韭菜（切）入瓶內(nèi)，注熱醋，以瓶口對鼻。

6、治孕吐 ：韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，凋服。

7、治子宮脫垂 ：韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。