西紅柿是很多人都非常喜歡的食物，它不僅可以作為水果，解渴開胃，也可以作為蔬菜，烹飪出美味可口的佳肴。但是吃西紅柿有哪些好處和營養(yǎng)價值呢？

吃西紅柿的好處

美容、防衰老

把新鮮的西紅柿去皮后搗爛，濾汁加入少量的白糖，每天涂抹在臉上，可以使皮膚光滑且細(xì)膩，美容防衰老的效果非常好。

治高血壓

每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

治貧血

將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血。

治肝炎

取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳。

防中暑

將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

退高燒

將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒。

防癌

因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。

治潰瘍

輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。