玉米是一種粗糧，老年人吃了有降糖的作用，在冬季時(shí)不防磨成面，做些營(yíng)養(yǎng)的玉米餅吃，搭配軟糯的山藥，營(yíng)養(yǎng)更豐富，吃起來(lái)口感更豐富，鮮香美味，吃起來(lái)細(xì)膩更香。

【糖尿病食療佳品玉米山藥餅】

主料：鮮玉米半根、小麥面粉100g、山藥200g、

輔料：植物油少許、泡打粉少許、

步驟：

1、鮮玉米剝皮去須后洗干凈，然后用刀切下籽粒（一定要緊緊的貼住玉米軸連同胚芽部分也切下來(lái)，因?yàn)橛衩椎牡V物質(zhì)約80%存在于胚部）。

2、山藥去皮洗凈后切成丁。

3、玉米粒、山藥丁倒入破壁機(jī)的料理桶；選擇蔬果程序，將玉米和山藥打成糊。

4、程序結(jié)束后取下料理桶，把玉米山藥糊倒入盆里。

5、玉米山藥糊里加100克面粉和少許泡打粉，攪勻成稠的面糊。

6、平底鍋燒溫?zé)?，加適量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒進(jìn)鍋里，攤成一個(gè)個(gè)的小圓餅，煎至兩面金黃熟透即可。

7、完成。