蜜汁山藥的做法

原料：

山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙（10ml）、油。

做法：

1、將山藥洗凈，去皮，切成1厘米寬、5厘米長的長條，用水浸泡，用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用；

2、鍋中放入足夠多的油，燒至7成熱時，放入山藥段，用中火炸至稍稍變黃撈出，瀝干油；

3、將鍋中的油倒出，洗凈鍋，放入適量的水（約100ml），放入糖熬化。熬到糖水變濃像糖漿時，放入山藥和枸杞炒勻；

4、放入桂花醬炒勻即可出鍋。