菜 名： 海蜇拌菠菜

主 料： 菠菜根100克，海蜇皮100克，香油、鹽、味精適量。

做 法：；

先將海蜇洗凈切絲，再用開水燙過，然后將用開水焯過的菠菜根與海蜇加調料同拌，即可食用。每日1次。

藥用價值： 主要治療高血壓病肝陽上亢型：眩暈、頭脹痛、耳鳴、易怒、目赤、口唇舌紅。