配料：韭菜150克，羊肝130克，豬肝50克，姜絲、精鹽、黃油適量。

做法：

1、取韭菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段備用。

2、羊肝、豬肝洗凈切成薄片備用。

3、將鍋用旺火加熱，下植物油燒至八成熟后，先下姜絲爆香，再下羊肝片、豬肝片和黃油炒勻，再放韭菜和精鹽，急炒至熟。

功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生精補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目。