用料：

牛肉 、菜花

西紅柿 、胡蘿卜

姜蔥 、胡椒粉

料酒 、鹽

香菜、 ； 生抽

白糖

做法： ；

1、牛肉洗凈切適口塊，入冷水中加料酒、姜片、蔥段焯過，再用清水沖洗干凈

2、蔥姜切末，胡蘿卜切滾刀塊， 西紅柿洗凈切塊

3、菜花洗凈掰成小朵，用加了鹽的清水泡一會(huì)兒，沖洗干凈

4、熱鍋入油，三成熱下姜蔥末煸香，下牛肉塊中火煸出水分，烹入料酒翻炒炒勻，下胡蘿卜塊、生抽、白糖繼續(xù)翻炒，加水沒過食材，大火燒開后倒入砂鍋關(guān)中小火燉1小時(shí)

5、加入西紅柿塊繼續(xù)燒15分鐘，下菜花燒5分鐘后，加鹽、胡椒粉、香菜末調(diào)味即可

小貼士：

強(qiáng)健肌體，補(bǔ)充多種營養(yǎng)成份，適合所有人喝的一道湯，特別是生長(zhǎng)期孩子和體弱者。