炎熱的夏天往往容易讓我們沒有胃口，不想吃飯，這可怎么辦呢？持續(xù)的高溫很容易讓我們沒有吃飯的想法，如果是這樣的話不如就多吃一些具有開胃作用的食物吧。在這里，要為大家總結(jié)的就是可以開胃的食物，千萬不要錯過了。

夏天沒胃口如何安排飲食

主食最好以粥為主。如果夏日沒食欲，專家建議不妨多吃一些粥。粥類易于消化，既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。為了保證營養(yǎng)，專家建議，在做粥時不妨加點料。如做粥時加入豆類（如綠豆、黑豆）、雜糧（如薏米、燕麥）、果蔬（如西瓜皮、苦瓜）、藥材（如荷葉、金銀花、蓮子）等，能加強粥的保健效果，使維生素和微量元素的補充同步進行。

用豆?jié){煮飯。豆?jié){和精白米一起煮飯，不僅可以營養(yǎng)互補，還可以延緩血糖上升的速度。需要注意的是：做米飯時，豆?jié){的量要多于用水煮飯時水的用量。同樣200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆?jié){煮，就得用300毫升。洗凈的米中倒入豆?jié){后，要攪拌一下，以防大米結(jié)成團。

細糧粗糧要均衡。合理的飲食搭配，有助于脾胃功能的增強。細糧與粗糧要適當搭配著吃，一個星期應(yīng)吃三餐粗糧。稀與干要適當安排，以兩稀一干為宜，早上吃面食、豆?jié){，中午吃米飯，晚上喝粥。葷食與蔬菜要配置合理，應(yīng)以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。肉類以豬瘦肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為宜。

少量喝點低度酒。飯前飲少量的低度酒，如葡萄酒有助開胃。但不宜飲用大量汽水和啤酒，不僅會沖淡胃液，而且會使胃擴張，刺激飽感中樞。

酸醋大蒜不能少。酸醋和大蒜是兩種常見的有效開味劑。天熱，各種細菌較多，毒素易在體內(nèi)聚集，人易感染胃腸道疾病，吃涼拌菜或熟食時加入食醋、生大蒜泥，不但味鮮可口，而且能有效避免胃腸道病菌的傳染。

除此之外，夏天食欲不振時在飲食上還應(yīng)該注意哪些呢？

夏天沒胃口的飲食須知

就餐時心情要好。保持愉快、舒暢的心情，有益于人體對食物的消化和吸收。因此，就餐時應(yīng)專心，保持愉快情緒，避免考慮復(fù)雜、憂心的問題，糾正就餐時爭論問題、安排工作的習慣?？蛇m當?shù)匾砸魳窞椤白舨汀薄?/p>

要保證腸胃消化功能良好。其次，中醫(yī)講究食物性味。如人參、桂圓、羊肉屬于偏熱性的食物，雖然滋補，但吃不多。配以砂仁、佛手等，能解油膩、開胃，效果顯著。

要注意對食物科學地加工烹調(diào)?？茖W的加工烹調(diào)有助于人體對食物的消化和利用。色彩美麗，香氣撲鼻、味道鮮美、造型別致的食物，使人體產(chǎn)生條件反射，分泌出大量消化液，從而引起旺盛的食欲，利于食物消化吸收。另外，正確的食品加工，可以避免食物中的維生素的破壞。

夏天沒胃口不想吃飯，不如就試試以上方法吧。