貧血的人群有很多，不同的人群都有可能會患上貧血，所以不能忽視。貧血要怎么辦呢？補血的方法是有很多的，而飲食調理貧血是副作用最小的。今天，就來為大家介紹一下貧血要吃什么吧。

貧血吃什么最有效

大棗：紅棗中含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調節(jié)人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，并能增強骨髓造血功能，增強血液中紅細胞的含量。

烏骨雞肉：烏骨雞肉為雉科動物烏骨雞的肉，即烏雞肉。烏雞肉味甘，性平，具有補血益陰，退熱除煩的功效。適用于虛勞骨蒸、贏弱盜汗，身倦食少，消渴咽干、五心煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內熱郁生之證。烏雞入血調經，是婦科良藥?？蓪Ｖ螊D女虛勞所致的月經不調、腰膝酸軟等疾病。

南瓜：南瓜的營養(yǎng)價值主要表現在它含有較豐富的維生素，還含有一定量的鐵和磷。這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。最近發(fā)現南瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補血作用。

紅糖：紅糖是禾本科植物甘蔗莖之汁，經煉制而成的赤色結晶體。紅糖味甘，具有養(yǎng)血活血，補中暖胃的功效。適用于婦女產后惡露不盡、口干嘔穢、月經不調及宮寒痛經等證。

龍眼肉：龍眼為無患子科植物。龍眼的成熟果肉，即桂圓肉。龍眼肉性味甘平，無毒，自古被視為滋補佳品。具有補益心脾、養(yǎng)血安神的功效。龍眼肉補益心脾之效適用于心脾二虛所致的食少體倦、頭暈目眩、身體虛弱等諸證。

與此同時，還可以試試以下補血的食譜。

貧血的營養(yǎng)食療方

當歸黃芪烏雞湯

材料：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。

做法：烏雞肉洗凈，切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。

鯉魚阿膠粥

材料：粳米100克，鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克，姜3克、桂皮2克、鹽1克

做法：糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分。鯉魚刮鱗去鰓，去除內臟，洗凈后切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯。糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時，放入蔥末、姜絲、鹽調味，即可盛起食用。

冰糖乳鴿燕窩羹

材料：冰糖60克、乳鴿一只、燕窩30克。

做法：將燕窩用溫水浸潤至膨脹，除去雜毛。乳鴿去除毛及內臟，剔骨，切成塊。將整理好的乳鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內，加足量水煮開，再煨至鴿肉爛熟。

清燉排骨

材料：豬排骨（大排）300克、小白菜50克、花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克

做法：將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙后撈出，沖洗干凈；小白菜洗凈，去根部，一切兩段；蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍松備用；鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟；下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。

貧血吃什么好？以上美食不要錯過了。