1、黑豆雪梨湯。取黑豆30克，雪梨1～2個(gè)。將雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，把二者放入鍋中，加適量水，先用旺火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉至爛熟。每日食用兩次，連用1個(gè)月，對(duì)由肺腎陰虛引起的須發(fā)早白、皮膚粗糙有一定功效。

2、黑豆豬肚湯。黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個(gè)，鹽適量。將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好；豬肚清洗干凈，去除異味。將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。補(bǔ)虛損、健脾胃。

3、烏龜黑豆湯。烏龜1只（約250克重），黑豆30克。將烏龜去甲及內(nèi)臟，洗凈切成塊，先用清水煮一陣，然后放入黑豆，用文火熬至龜肉熟透，添入冰糖，吃肉及黑豆，喝湯，一天食完，每周服2次。龜肉善長(zhǎng)滋補(bǔ)肝腎之陰。黑豆是滋補(bǔ)腎陰之佳品。兩味合用，可治療腎陰虧損引起的頭暈、耳鳴、腰痛、虛熱、遺精等癥。

4、黑豆紫米粥。紫米75克，黑豆50克，白糖5克。黑豆、紫米洗凈，浸泡四小時(shí)。鍋置火上，加適量清水，用大火燒開，加紫米、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟，撒上白糖拌勻。健腎、益氣、補(bǔ)虛。