櫻桃不僅有好看的外表，味道也是一枝獨(dú)秀。不過，你知道櫻桃都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？櫻桃富含鐵物質(zhì)，可以幫助我們補(bǔ)血，同時(shí)櫻桃的選購(gòu)和挑選也是有講究的，快來一起了解了解吧。

櫻桃的好處是什么

補(bǔ)血。櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

健脾。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕，令人好顏色，美志性之功效。

祛風(fēng)勝濕、殺蟲。櫻桃性溫?zé)?，兼具補(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

消化不良。吃櫻桃對(duì)食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等癥狀均有益處。

養(yǎng)顏駐容。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

接下來，教教大家如何選購(gòu)和清洗櫻桃吧。

櫻桃的選購(gòu)和清洗技巧

看櫻桃顏色，櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。

看櫻桃表皮，大家吃水果的時(shí)候最怕就是吃到蟲子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬為好，因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去，不會(huì)留下蟲卵，給蟲子留下生存空間。

看櫻桃的大小形狀，在市場(chǎng)上挑選櫻桃時(shí)候經(jīng)常看到有的櫻桃個(gè)頭大，有的則更小的多，應(yīng)該是品種的問題，櫻桃個(gè)頭大的，呈D字扁圓形，果梗位置凹得越厲害的越甜。

大家在購(gòu)買櫻桃以后可以用淘米水進(jìn)行清洗，淘米水是一種堿性的水質(zhì)，可以把櫻桃表面的農(nóng)藥殘留全部清理掉，最好的辦法就是把櫻桃放在淘米水中浸泡十分鐘左右，再輕輕搓洗，然后用干凈的清水冼凈，控干水分即可食用。

以新鮮的櫻桃而言，一般約可保持3到7天，甚至10天，但建議不宜過長(zhǎng)存放。櫻桃非常怕熱，要把櫻桃放置在零下4度零上1度的冰箱里儲(chǔ)存。

如果你也喜歡吃櫻桃，就要多多了解以上內(nèi)容哦。