年紀(jì)小小的“近視眼”越來越多，很多小孩甚至還沒上學(xué)，就已經(jīng)戴起了厚厚的“玻璃瓶底”。要預(yù)防近視，其實(shí)除了要科學(xué)用眼以外，營養(yǎng)方面也不能放松。吃的過甜、吃的過精和吃的過軟都有可能誘發(fā)近視。所以，考驗(yàn)媽媽的時(shí)刻又來了，如何合理搭配孩子飲食，多吃護(hù)眼食物，讓孩子“吃”掉近視呢？

預(yù)防近視應(yīng)補(bǔ)充這些

1、鈣元素

鈣元素是直接影響眼睛對(duì)光的敏感程度的，缺鈣可使神經(jīng)和肌肉組織細(xì)胞興奮性增高，經(jīng)常處于緊張狀態(tài)。睫狀肌的過度緊張，會(huì)直接壓迫眼球。鞏膜組織缺鈣，彈性和牢固程度都會(huì)下降，鞏膜壁的硬度減弱，眼軸延長。

含鈣量比較豐富的食物有豆類、綠葉蔬菜、蝦皮、芝麻等。另外， 煮排骨湯時(shí)撇去上面漂浮的脂肪， 加一點(diǎn)醋可以增加人體對(duì)鈣的吸收。

2、蛋白質(zhì)

缺乏蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織細(xì)胞的原料，就像蓋房子時(shí)使用的磚頭、鋼筋和水泥一樣重要。蛋白質(zhì)供應(yīng)不足，會(huì)影響青少年的生長發(fā)育，形成體質(zhì)虛弱，容易擴(kuò)張，使眼球前后軸伸長，形成近視眼的屈光狀態(tài)。

含有豐富蛋白質(zhì)的食物有瘦肉、禽肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類， 豆類等。

3、維生素

維生素A是眼睛重要的營養(yǎng)物質(zhì)。若缺乏維生素A， 眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退， 嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜盲癥。維生素A 還可以預(yù)防和治療干眼病， 消除眼晴的疲勞。家長每天應(yīng)該讓孩子攝入足夠的維生素A。

維生素A 的最好來源是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類； 胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜， 青椒、紅心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子等植物性的食物。

另外，維生素C 是組成眼球水晶體的成分之一，起維護(hù)鞏膜組織健全的作用。缺乏維生素C鞏膜組織就會(huì)受到透明質(zhì)酸酶的作用，變得十分脆弱，容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病。

孩子吃什么預(yù)防近視

海帶

海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇，曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內(nèi)壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。

枸杞子

含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。常喝枸杞菊花茶能起到養(yǎng)肝明目的功效。

香菜

雖是多種蔬菜的“配角”，但專家介紹它的保健和藥用價(jià)值不可忽視。香菜所含有的物質(zhì)，可起到清熱解表，防治蕁麻疹和止癢的作用。有研究資料證明，由于香菜含有多種維生素，它的清內(nèi)熱功能，對(duì)提高視力、減少眼疾具有很明顯的作用，因此，建議人們常吃點(diǎn)香菜，以利清熱解表提高視力。

西紅柿

含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。因帶酸性，所以有保護(hù)維生素C的作用，烹煮過程中不易破壞。

預(yù)防近視，還需要這些明目食譜

西蘭花炒蘑菇

主料：西蘭花，口蘑，胡蘿卜

輔料：姜，蒜，生抽，鹽，油

做法：

1、口蘑洗凈切片，胡蘿卜切塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片；

2、將西蘭花和胡蘿卜焯水撈出，鍋中油熱，爆香姜蒜；

3、倒入口蘑翻炒，加少量鹽，炒至湯汁收干，加生抽；

4、放入西蘭花和胡蘿卜一起翻炒，加鹽即可。

如意蘿卜絲

主料：胡蘿卜

輔料：蔥，鹽，生抽，橄欖油，辣椒油，醋

做法：

1、胡蘿卜洗凈去皮切絲，放入加鹽的水中焯熟撈出；

2、用橄欖油，生抽，辣椒油，蔥花和醋調(diào)汁；

3、將調(diào)好的汁淋在胡蘿卜絲上即可。