原料：粳米100克、牡蠣（鮮）100克、黑豆50克、鹽2克、香油3克、小蔥5克。

做法：

1、 黑豆洗凈，用冷水浸泡2~3小時，撈出，瀝干水分；

2、 粳米洗凈，浸泡半小時后撈起；

3、 牡蠣肉洗凈，瀝干備用；

4、 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆與粳米放入；

5、 先用旺火燒沸后加入牡蠣肉，攪拌數(shù)次，然后改用小火慢慢熬煮。

6、 見粥將成時下入鹽，撒上蔥（切末）、淋上香油，即可盛起食用。

美容功效：黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。