知道南瓜什么時候吃最美味嗎？可能大多數(shù)人并不知道，有人喜歡夏天吃南瓜，因為那時的南瓜鮮嫩可口，但也有些朋友非常喜歡秋季食用，食用時期不同南瓜的營養(yǎng)價值有區(qū)別嗎？日常南瓜的做法都有哪些？

南瓜的做法大全

南瓜飯

原料：南瓜1 500克，大米500克。

制法：將南瓜削皮挖瓤。切成塊。用油鹽炒過，大米淘凈，加水煮至七八成熟時撈出放在南瓜塊上，再加水適量。慢火蒸熟，加入適量紅糖。其味更美。

功效：補(bǔ)中益氣，可用于病后體弱者常進(jìn)補(bǔ)，以及癌癥手術(shù)后康復(fù)時的日常膳食。

紅棗南瓜湯

原料：南瓜500克，紅棗15粒，紅糖1湯匙。

制法：南瓜去瓤、子、皮，切塊，加紅棗，紅糖和水適量，煮至瓜爛熟。

功效：清熱解毒，補(bǔ)脾和胃，調(diào)經(jīng)理氣，養(yǎng)血活血，益氣生津，對貧血有輔助療效。

南瓜海帶湯

原料：南瓜500克，豬瘦肉150克。水發(fā)海帶200克。

制法：根據(jù)南瓜的老嫩做不同的處理。嫩的不用去皮只去瓤，洗凈即可。老的則去皮和瓜瓤。洗凈切塊。放入煲內(nèi)，加海帶、豬肉和水煮熟，加鹽、味精調(diào)味。

功效：補(bǔ)中益氣，益心斂肺，利小便。