紫葡萄的功效與作用

紫葡萄是生活中很多人都喜歡吃的一種水果，其口味獨特，是很多老人小孩的最愛。

同時紫葡萄含有豐富的營養(yǎng)成份，日常常吃紫葡萄可以起到補充血糖的作用，由其是對于一些愛美的人來說，紫葡萄更可以起到一個抗衰老的作用，可以清除體內(nèi)的自由基。

葡萄為葡萄科植物葡萄的果實。原產(chǎn)西亞，在我國長江流域以北各地均有產(chǎn)，主要產(chǎn)于新疆、甘肅、山西、河北等地。

葡萄品種很多，根據(jù)其原產(chǎn)地不同，分為東方品種群及歐州品種群。

我國栽培歷史久遠的龍眼、無核白、牛奶、黑雞心等均屬于東方品種群。

玫瑰香、加里娘等屬于歐洲品種群。每年9~10月果實成熟時采摘，鮮用或陰干備用。

葡萄的含糖量達8%～10%。此外它還含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當豐富。

紫葡萄營養(yǎng)分析

1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解；

2、葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用；

3、葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基；

4、葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。

葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應，促進早日康復。

1、葡萄的用途很廣，除生食外還可以制干、釀酒、制汁、制罐頭與果醬等；

2、作烹飪原料使用的要求粒大、肉脆、無核與風味好；葡萄干作為點心的輔料；

3、多食易生內(nèi)熱，或致腹瀉。

紫葡萄適合人群

一般人群均可適用

1、 腎炎、高血壓、水腫患者；兒童、孕婦、貧血患者；神經(jīng)衰弱、過度疲勞、體倦乏力、未老先衰者；