今天就是立夏了，這是夏天的第一個(gè)節(jié)氣了，說(shuō)明夏天已經(jīng)來(lái)了，在飲食上也需要開(kāi)始改變了。在這里，就來(lái)為大家支支招，推薦一下立夏飲食應(yīng)該怎樣安排，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。

立夏節(jié)氣的飲食安排

立夏飲食宜清淡。隨著立夏的到來(lái)，溫度可能逐漸攀升，人們難免會(huì)覺(jué)得煩躁上火，食欲也會(huì)有所下降。所以飲食宜清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，大魚(yú)大肉和油膩辛辣的食物要少吃。如果此時(shí)人們還多吃油膩的食物，很容易上火，從而造成身體內(nèi)、外皆熱，甚至出現(xiàn)痤瘡、口腔潰瘍、便秘等病癥。

多進(jìn)稀食有利補(bǔ)養(yǎng)。專(zhuān)家指出，多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時(shí)食粥，午餐時(shí)喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時(shí)加些荷葉，稱(chēng)荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開(kāi)胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時(shí)加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

下面具體看看哪些食物適合立夏吃吧。

立夏節(jié)氣吃什么好

鴨蛋。俗傳，立夏吃蛋，叫做“補(bǔ)夏”，使人在夏天不會(huì)消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。老中醫(yī)說(shuō)咸鴨蛋在夏天吃了人有勁，這和營(yíng)養(yǎng)師的說(shuō)法不謀而合，營(yíng)養(yǎng)師稱(chēng)鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。

西瓜。性涼，吃了不會(huì)引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。

蓮子。養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

梨。因鮮嫩多汁、酸甜適口，所以又有"天然礦泉水"之稱(chēng)，最佳的補(bǔ)水護(hù)膚品。

最后，介紹幾款立夏節(jié)氣的食譜給大家吧。

立夏節(jié)氣的營(yíng)養(yǎng)食譜

魚(yú)腥草拌萵筍

原料：魚(yú)腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。

做法：魚(yú)腥草摘去雜質(zhì)老根，洗凈切段，用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉，沖洗干凈，切成1寸長(zhǎng)粗絲，用鹽腌漬瀝水待用。蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。將萵筍絲、魚(yú)腥草放在盤(pán)內(nèi)，加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。

枸杞肉絲

原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。

做法：將枸杞子清洗干凈待用。豬肉去除筋膜，切成絲；熟青筍切成同樣長(zhǎng)的細(xì)絲。將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。

立夏節(jié)氣的飲食要結(jié)合自己的實(shí)際情況來(lái)安排哦。