木瓜既可以作為水果直接食用，也可入饌，因?yàn)樗心竟辖退赜兄@個(gè)季節(jié)濕氣重，且氣溫不穩(wěn)定，在食療方面還是建議選用祛濕、健脾的食材，薏米就是一種較佳的選擇。通常烹制這些寡味的食材，均會(huì)采用肉湯配搭，令其口感相宜。

材料：木瓜300克、百合80克、薏米20克、姜片15克，鹽、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。

做法：木瓜去皮去囊，洗凈切塊備用；百合洗凈切片備用；薏米洗凈，浸泡30分鐘備用；開(kāi)鍋下適量雞湯和姜片，滾開(kāi)后加入薏米煮20分鐘，然后放入木瓜、百合和少許花生油煮10分鐘，以鹽、胡椒粉調(diào)味，滾開(kāi)便成。