吐著煙圈喝著咖啡館里的藍(lán)山咖啡，在這遠(yuǎn)離了城市的喧囂中找到一份屬于自己的情懷。每天，形形色色的人，等待著的卻是一杯相同的好咖啡。即使是不喝咖啡的人，也能從許多喜愛咖啡的作家及藝術(shù)家的作品里嗅到他們靈感最初的咖啡香。數(shù)百年來，咖啡以一種最沉默的溫柔，改變著歷史。我們亦沉淪在咖啡里，尋找心靈飛翔的理由。

健康咖啡適時適量

適量的咖啡可以刺激大腦皮層，促進(jìn)感覺、記憶，活躍心肌的機能，并提高新陳代謝的效能。另外，咖啡因也有利尿的功能。但是過量的咖啡因會使人焦躁不安、心跳加速、血壓上升等。適時適量，才是正確的“咖啡之道”。值得注意的是咖啡的口感與含有多少咖啡因并沒有直接的關(guān)系，咖啡因的多寡取決于咖啡的濃度及混合時所用咖啡的種類。

恢復(fù)疲勞，頭腦靈活

咖啡因可以令人感到興奮，由于咖啡因有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，可以使肌肉排除疲勞，工作效率提升、具有清醒的效果，更能使頭腦反應(yīng)活潑靈敏。

預(yù)防癌癥

大量喝咖啡能降低腸癌或直腸癌的危險，每天至少喝5杯咖啡的人患結(jié)腸癌的幾率較不喝咖啡的人低4%。

幫助消化，防止胃下垂

咖啡有幫助消化的效果，特別是食用過多肉類時，胃液分泌多，促進(jìn)消化分解脂肪，吃完熱能高的食物后，西方人必定希望能喝杯咖啡。但這并不適用于胃病患者，對消化器官粘模有炎癥的人，例如胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，咖啡里的單寧會對這些患病部位有刺激作用，特別是熱咖啡更不好。

分解脂肪，控制體重

咖啡因有助于控制體重，因為它能提高人體消耗熱量的速度。吸收咖啡因越多，新陳代謝增幅越大。如果也同時運動，熱量會消耗得更快。