1、補(bǔ)充營養(yǎng)素：香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地?cái)z取各式各樣的營養(yǎng)素。香蕉中含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。

2、利消化，助減肥：由於香蕉的消化、吸收相當(dāng)良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時(shí)間保持能量的香蕉，便成為最適合當(dāng)早餐的食品了。此外，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称?，就算是正在減肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。

3、潤腸通便：從營養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，最適合燥熱人士享用，有助于清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可治療便秘。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者，都可生吃蕉肉，但脾虛泄瀉者卻不宜。身體燥熱者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可選吃大蕉、皇帝蕉等其他品種。

4、降血壓：近代醫(yī)學(xué)建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可提供較多的能降低血壓的鉀離子，抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用，從而平衡鈉的不良作用，進(jìn)細(xì)胞及組織生長。

5、快樂食品：最有趣的莫過於德國研究人員表示，用香蕉可治抑郁和情緒不安，因它能促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡峎化學(xué)物質(zhì)。這主要由于香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號(hào)，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此，香蕉又被稱為快樂食品。