枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物，并且含有維生素b1和維生素c，是很有效的減肥果品。

中醫(yī)理論認(rèn)為，減肥應(yīng)以健脾，利水，化痰為本，而枇杷具備了這些功效，故為很好的減肥果品。以下介紹枇杷的減肥吃法：

枇杷膏

原料： 枇杷肉500克，冰糖600克。

制法： 將冰糖入沸水中煮熬至化，加入批把肉繼續(xù)煮至濃稠的膏狀即成。

枇杷粥

原料： 枇杷肉250克，粳米50克，冰糖適量。

制法： 以水煮冰糖，隨后入淘干凈的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鐘即成。

枇杷紅果飲

紅果又稱山楂、山里紅等，它富含山楂酸、檸檬酸、維生素C等成分，具有強(qiáng)心、降血壓、降脂、抗氧化、利尿、防癌和軟化血管的作用，對(duì)治療肥胖癥、腹脹腹痛，內(nèi)積不消，小兒脾虛久瀉均有一定的療效，不過，胃酸過多或消化道潰瘍病者則不宜選用。

材料：枇杷肉50克，紅果30克，鮮藕20克，冰糖適量，凈水250克。

制法：

1、紅果、鮮藕洗凈，切成小塊，一起放入鍋內(nèi)。

2、鍋中倒入凈水， 加入枇杷肉，上火煎成汁，去渣留汁，倒入杯中。

3、將冰糖放入枇杷汁中，不斷攪拌均勻即可食用。

枇杷銀耳湯

銀耳是一種含粗纖維的減肥食品。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，每百克干銀耳中含蛋白質(zhì)5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、鈣380毫克、磷250毫克、鐵30.4毫克、維生素B10.002毫克、維生素B20.14毫克、尼克酸1.5毫克、核黃素0.14毫克、抗壞血酸4毫克。現(xiàn)代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

材料：新鮮枇杷100克，水發(fā)銀耳50克，白糖2克。

制法：

1、枇杷去皮、去核，清水洗凈，切小片；水發(fā)銀耳用溫水泡半小時(shí)，入碗加少量清水，蒸至銀耳粘滑成熟。

2、鍋加清水。旺火煮沸，放入銀耳燒沸，下枇杷片、白糖，再沸后即成。