夏日飲食“腸”注意 不讓腸胃炎找上門

每到夏天因腸胃不適而求診的患者就會增加，而造成該類型患者不適的原因，大多與吃、喝過多的冰品或不潔的食物，或是食物過期、保存不當(dāng)導(dǎo)致細(xì)菌滋生產(chǎn)生毒素所造成。至于癥狀表現(xiàn)，則多依照個人的免疫力、細(xì)菌或病毒種類有所不同，通常會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重則會出現(xiàn)發(fā)燒、水瀉或便中帶血絲等情形。

夏天天氣悶熱，食物保存不易，細(xì)菌特別容易滋生。若不小心吃下遭污染的食物，除了造成急性腸胃炎外，也可能產(chǎn)生食物中毒的狀況。一旦民眾出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐、發(fā)燒等不適癥狀時，就應(yīng)盡速就醫(yī)，勿隨意服用止瀉藥，才能避免細(xì)菌在腸道停留時間過長，反而加重病情。

另外，許多家庭主婦為節(jié)省家用，常會購買賣場便宜販?zhǔn)鄣募雌谄肥秤?。對此，醫(yī)師也呼吁民眾，在購買此類產(chǎn)品時，除了要確認(rèn)包裝完整性、保存環(huán)境是否適宜外，更要特別留意保存期限，并于期限內(nèi)食用完畢，才不會因小失大，反而招致疾病上身。

【醫(yī)師提醒】

最重要的是，醫(yī)師提醒民眾，食物并非存放于冰箱就不會變質(zhì)，在食用任何食物前，都應(yīng)確認(rèn)食物的保存期限、狀態(tài)，以防誤食不凈、不潔的食品，導(dǎo)致腸胃炎、食物中毒等問題找上門。