轉(zhuǎn)眼春季已到，夏季也馬上要來(lái)了。馬上要到了“露肉”的季節(jié)，你還在為你的贅肉而發(fā)愁嗎？很多網(wǎng)友都想知道，怎樣減肥又快又健康，既能享受到骨感的美麗，又能讓身體不被節(jié)食的痛苦而折磨導(dǎo)致身體出現(xiàn)問(wèn)題。其實(shí)，這并不是什么難題，只要你在煮飯時(shí)加點(diǎn)粗糧，就能讓你減肥又快又健康。

吃粗糧為何有利于減肥？

首先，吃阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收。在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水分的同時(shí)，還會(huì)吸附許多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質(zhì)，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要，腸道內(nèi)大量細(xì)菌的增殖可以刺激腸道蠕動(dòng)，減少腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收能力。

其次，不能或很少能從中獲取能量。人們主要是從瓜果蔬菜和谷物等植物源食品中獲得膳食纖維的，但其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中能獲取的能量是很少的。粗纖維盡管含有豐富能量，但因?yàn)槿梭w內(nèi)沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。

最后，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調(diào)節(jié)腸壁對(duì)葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進(jìn)脂肪分解，加速胃腸蠕動(dòng)，降脂作用十分明顯。

米飯中加粗糧營(yíng)養(yǎng)又減肥

我們常吃的米飯都是精細(xì)白米。這些白米在精加工過(guò)程中丟失了不少營(yíng)養(yǎng)成分，而與米飯相比，雜糧中含有更加豐富的維生素等身體所需要的物質(zhì)，在米飯里加入一些雜糧，不僅有益身體健康，還能達(dá)到減肥效果！

黑米

黑米，味甘、性溫，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀的作用，而且黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍，能促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)、糖類的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積之功效。用黑米減肥，穩(wěn)定，安全且不易反彈。

玉米

玉米，粗纖維食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，含熱量很低，玉米的吃法多樣，可煮湯，可粉碎成玉米粉，亦可膨化后吃，還能將玉米粒當(dāng)零食，既抑嘴饞又飽腹減少正餐食量。

豆類

豆類有利于加快人體的新陳代謝，最佳當(dāng)屬黑豆。黑豆含有食物纖維素、皂甙、異黃酮、花青素、大豆蛋白質(zhì)等主要的5種成分，特別是其中皂甙能阻止脂肪酸化，防止發(fā)胖的效果非常好。

在米飯中加入這些食材也可以越吃越瘦：苡仁、赤小豆、燕麥、蕎麥、花生、綠豆、豌豆、高纖維蔬菜等。

吃粗糧減肥注意這些誤區(qū)：粗糧吃多了的壞處

正因?yàn)榇旨Z當(dāng)中含有豐富的膳食纖維，是一把雙刃劍。吃好了可以減肥，吃多了就壞事情了。過(guò)多食用粗糧會(huì)有強(qiáng)烈的飽腹感，不僅不能夠促進(jìn)消化，還會(huì)影響人體的消化和吸收功能，過(guò)多的膳食纖維可導(dǎo)致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。對(duì)于孕婦、哺乳期婦女和處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子等特殊人群來(lái)說(shuō)，過(guò)量食用粗糧的危害最明顯。而且，如果生病的時(shí)候吃粗糧，粗糧還會(huì)阻礙藥物的吸收效果。

在這里，小編建議，如果想通過(guò)粗糧減肥，一周吃三次粗糧是最理想的做法，吃粗糧的種類要多種多樣，在吃粗糧的時(shí)候注意要多喝水，幫助消化。同時(shí)，吃粗糧搭配一些葷菜，可以均衡營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，胃功能不好或者消化系統(tǒng)不佳的人不要經(jīng)常吃粗糧。