老年人吃水果有講究 老糖友最好兩餐間隙吃
水果含有的營養(yǎng)元素豐富,而且水果在吃的時候,對人體各方面,都是有著很好的幫助。老年人由于年齡大,吃水果的時候有一定的講究,如一次不宜吃太多,最好吃應季水果。如果有老人患有糖尿病,則應吃低糖水果。
手把手教老年人怎么正確吃水果?
飯后吃水果
老年人腸胃功能較弱,胃腸蠕動較慢,更易導致便秘的發(fā)生。因此,即使要吃水果,也應在飯后1~2小時吃。
吃水果應當適量
老年人胃腸功能較弱,進食量過多反而不利于健康。如橘子有大量果酸,它對胃有一定的刺激作用,每天最多吃2~3個,千萬不要多吃。
吃水果最好應季
不同的水果食用的季節(jié)有別。如西瓜有解暑、清熱之功效,因此應在夏令食用,如果冬季吃西瓜,就會蓄寒積痰,不利于消化。
有些水果不宜空腹食用
如柿子含鞣質(zhì)及柿膠酚,若遇胃酸即凝固成塊,形成“柿石”,因而導致胃結石。
根據(jù)老人身體狀況挑水果
雖說吃水果的好處很多,但由于老年人各項生理功能減弱,而且常見三高等常見疾病,因此要有選擇地吃水果。
1、 高血糖或糖尿病——選低糖水果
水果含大量維生素、纖維素和礦物質(zhì),這些營養(yǎng)素對高血糖人群和糖尿病患者有益。有糖尿病或者血糖長期偏高的老人家,可以選擇升糖指數(shù)(GI)較低的水果。蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑、柚等,都是不錯的選擇。
除此之外,糖尿病患者吃水果最好可以定時、定量。
專家建議糖友應在兩餐間隙食用水果,一方面不會增加血糖波動風險,另一方面又能在餐間增加飽腹感,為下一餐作鋪墊,有助于克制飲食。每次吃100克(即二兩)就夠了,過量的水果有礙控制血糖。
要提醒的是,水果中含糖量多寡不一,糖尿病的病情也不盡相同,所以,不可等同看待,要區(qū)分情況。
2、高血壓——吃含鉀水果
含鉀高水果對高血壓患者有一定幫助,有助降低血壓,減少中風的風險。
含鉀高的水果包括有:紅棗、香蕉、杏、哈密瓜、桃、橙、柑、獼猴桃、芒果、草莓等。一些有疏通心血管作用的水果,也適合高血壓患者,獼猴桃、蘋果、山楂等都屬于此類。
3、高血脂——遠離高熱量
高血脂患者吃水果,一定要控制總熱量,不能讓水果成為正餐外的額外熱量攝入。西瓜、枇杷、楊梅、楊桃、李、柚、番石榴等,都屬于熱量較低的水果。
4、腎病——少吃含鉀水果
腎病患者,只要一般尿量正常,不存在尿少或腎功能衰竭,都應多吃水果,保證充足的維生素攝入。
如患者尿量減少則要有選擇性地吃水果,特別是每日不足500毫升時。因為水果通常含鉀較高,慢性腎衰患者尿量減少血鉀會相應增高,影響心臟功能,因此不宜再攝入過多鉀元素。但在使用利尿劑后血鉀偏低時,則可多吃含鉀低的水果有木瓜、雪梨等。
腎功能不良的患者如果有進行透析,通過機器能正常代謝,也可以正常吃水果。
腎炎血肌酐高的病人,不能吃鉀離子含量高的食物,如番石榴、枇杷、桃子、橘、橙、柿等。
(責任編輯:詹遠 )
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