每個(gè)新學(xué)期開(kāi)學(xué)之初，據(jù)統(tǒng)計(jì)都有約三分之一以上的學(xué)生會(huì)出現(xiàn)不同程度的“開(kāi)學(xué)疲勞綜合征”。一般來(lái)說(shuō)，自制力越弱的學(xué)生，其癥狀就越明顯，需要恢復(fù)的時(shí)間也就越長(zhǎng)，有的甚至要幾個(gè)星期之后才能轉(zhuǎn)入正軌。作為家長(zhǎng)，有什么方法可以幫助孩子抗擊疲勞盡快投入學(xué)習(xí)中？有媽媽表示孩子吃黑蒜可抗疲勞，黑蒜是什么？黑蒜有什么功效可抗擊疲勞呢？

學(xué)生每逢開(kāi)學(xué)倍疲勞

“開(kāi)學(xué)疲勞綜合征”是“征”不是“癥”，它并不是疾病，而是一種心理不適和身體不適，歸根到底是一種適應(yīng)問(wèn)題。依據(jù)兒童心理學(xué)解釋，其具體表現(xiàn)為較長(zhǎng)的“過(guò)年假日”的玩樂(lè)習(xí)慣難以消除，其特點(diǎn)是上學(xué)恐懼、精神疲憊、腸胃不適和厭食。有媽媽推薦黑蒜，表示孩子吃黑蒜可抗疲勞。事實(shí)真如此嗎？大蒜辛辣，難道讓孩子吃了達(dá)到“辣醒”？

黑蒜口感甜酸無(wú)刺激

孩子不喜歡吃辛辣刺激的食物，事實(shí)上黑蒜非但不辛辣，由于它口感甜酸無(wú)刺激相較白蒜更容易讓孩子接受。

黑蒜是采用新鮮的生蒜，帶皮放在高溫高濕的發(fā)酵箱里發(fā)酵2-3個(gè)月，讓其自然發(fā)酵制成的食品，它在保留生大蒜原有成份，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力、恢復(fù)人體疲勞，保持人體健康起到巨大積極作用，而且味道酸甜，食后無(wú)蒜味，不上火，是速效性的保健食品。

發(fā)酵后的黑蒜，沒(méi)有大蒜所特有的味道，而是散發(fā)著可以勾起食欲的濃郁香味。為了讓蒜粒保持很多的水分，全部制作過(guò)程中保持著潮濕的狀態(tài)，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵和熟成使大蒜中所含的蛋白質(zhì)被分解為氨基酸、碳水化合物被分解為果糖，因此它的外觀近似果脯。在黑蒜發(fā)源地——日本，家長(zhǎng)特別喜歡用它當(dāng)作點(diǎn)心或甜品來(lái)給孩子食用。

黑蒜如何幫助孩子抗疲勞

大蒜中的蒜味的主要成分是蒜素，蒜素和維他命B1相結(jié)合形成的叫做蒜硫胺素的成分具有解除疲勞、促進(jìn)糖質(zhì)分解的功效，控制血糖上升；同時(shí)大蒜中叫做增精素的有機(jī)硫化物可以活化細(xì)胞，能幫助維他命B1將糖份轉(zhuǎn)化為能源，具有解除疲勞，增強(qiáng)體力等療效。另外，其中叫做硒的無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)素具有強(qiáng)力消除各種生活習(xí)慣病的根源--活性氧的作用。

此外，黑蒜含斯可爾吉寧與蒜素兩種成分，可以燃燒及分解體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)素成為熱量，同時(shí)，又能防止老化，能幫助維他命B1作用提高，增強(qiáng)體力，自然可以消除孩子的疲倦感。另外，斯可爾吉寧也可以治療嚴(yán)重的冷虛癥及孩子失眠癥。

黑蒜中更含有促進(jìn)睡眠、緩和焦躁及緊張情緒的亮氨酸和改善記憶力及提高思維的敏捷度、消除抑郁情緒的苯基丙氨酸，還富含消除疲勞、增強(qiáng)心臟及肝功能的天門(mén)冬胺酸。

因此，對(duì)于“開(kāi)學(xué)疲勞綜合征”的孩子，每天適量食用黑蒜，可達(dá)到食療助抗疲勞的作用。