香煙盒上都會印著“吸煙有害健康”的標語，但是還是有些人割舍不掉吸煙。不僅僅是靠強大的心理就可以戒掉煙，除了各種戒煙工具的輔助，飲食也可以幫助戒煙。

補充魚油可幫助吸煙者戒除煙癮

英國《每日郵報》11月11日報道，美國《精神藥理學雜志》刊登以色列一項新研究發(fā)現(xiàn)，補充魚油（歐米茄-3脂肪酸補劑）可幫助吸煙者戒除煙癮。

以色列海法大學拉賓諾維茨·申卡爾博士及其同事對平均吸煙11年的48名參試者進行了研究。這些參試者每天平均吸煙14支。參試者被隨機分為兩組。一組參試者連續(xù)30天服用歐米茄-3脂肪酸，每天服用5次歐米茄-3膠囊（每次950毫克，其中EPA和DHA分別占504毫克和378毫克）。另一組每天服用5粒等量安慰劑。參試者都不知道自己服用的是歐米茄-3脂肪酸還是安慰劑。

結果發(fā)現(xiàn)，30天之后，在沒有要求改變吸煙習慣的情況下，歐米茄-3脂肪酸組吸煙者平均每天少抽2支香煙，相當于吸煙量降低11%。隨后的尼古丁上癮測試結果也發(fā)現(xiàn)，這些參試吸煙者對尼古丁的依賴程度比研究開始時有顯著降低。而安慰劑組參試吸煙者的吸煙情況則沒有明顯改善。

申卡爾博士分析指出，早期研究表明，吸煙會降低大腦中歐米茄-3脂肪酸水平，進而導致大腦神經細胞結構受損，干擾涉及滿足感的神經細胞之間的聯(lián)系。缺乏歐米茄-3脂肪酸會使吸煙者身體無法應對煙癮的發(fā)作。

申卡爾博士表示，這項新研究結果表明，補充歐米茄-3脂肪酸可顯著降低吸煙量。歐米茄-3脂肪酸價格低廉，很容易通過食物獲取。富含歐米加3脂肪酸的食物包括：魚類（特別是三文魚、鯖魚、沙丁魚和、鱒魚等肥魚）、草食性動物肉食、堅果和植物種子以及葵花籽油和橄欖油等。

如何通過飲食戒煙

飲食宜素不宜葷。油煎食品、太咸的食品或是刺激味重的調料食品，都能使人產生吸煙的欲望。

飲食宜堿不宜酸。尿的酸性高，尼古丁容易從體內排除，為了補充體內的尼古丁，就需要吸煙。因此，食用堿性物質可以減緩尼古丁的排泄，這樣就可減少吸煙的數(shù)量。但戒煙比較困難，一時戒不掉的話，則應該在飲食上加以調整，抵消煙對身體的危害。

煙草中含有的尼古丁對維生素C有直接的破壞作用。所以吸煙的人要注意維生素C的補充。

吸煙易傷肺。為此可食用胡蘿卜素含量多的蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、西紅柿、紫菜、菠菜等，這類蔬菜可大大減少患肺癌的機會。

戒煙過程中的飲食禁忌

一、進食要有選擇。戒煙期間應少吃肉，因肉類所含的嘌呤物質，會刺激人想吸咽。而蛋白質分解后，引起血氨增加，氨量高會刺激神經系統(tǒng)，亦可能刺激對煙的渴求。

二、食物不加香料。戒煙期，不要吃辣椒、芥末、醋、番茄醬、酸菜、甜膩食品和加了香料的食品。因為這些食物可刺激吸煙的欲望，自己本身是覺察不出來的。

三、戒煙的同時，也戒咖啡，效果會更佳。除了戒咖啡外，也不要喝酒。因為酒減弱人的意志，而戒煙必須有堅強的毅力。

戒煙不會一蹴而就，飲食和其他戒煙工具同時進行，不要太過追求效果反而適得其反。