廣東的夏天真是熱，而且也特別容易上火，這個時候吃點醋可以降降火，同時對身體還有許多好處，今天就和大家分享一道醋的美味——醋拌雙絲，趕緊一起來看一下吧。

（圖：網(wǎng)友燴燴小廚提供）

材料：土豆1個，紅蘿卜1根；

配料：鹽1小匙，糖1大匙，欣和原漿米醋1大勺。

制作過程：

（圖：網(wǎng)友燴燴小廚提供）

1、將土豆去皮切成細絲。

2、將土豆絲放清水里泡洗兩次，洗去淀粉。

3、將紅蘿卜絲切成細絲。

4、將鍋內(nèi)的水燒開，土豆絲和紅蘿卜絲一起放進去煮半分鐘。

5、將雙絲撈出過涼開水。

6、瀝干水份，裝在盆里。

7、將鹽、糖和米醋一起倒在小碗里，用勺子拌勻。

8、將調(diào)味汁倒進雙絲里。

9、將土豆絲、紅蘿卜絲和調(diào)味汁一起拌勻即可。

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