平時(shí)家里做飯為了讓味道發(fā)揮更好，我們總會(huì)選擇兩三種菜一起食用，有些食物搭配是非常有益的，可是有一些搭配不當(dāng)卻會(huì)帶來不堪設(shè)想的后果，下面小編就和大家一起來分享不宜一起吃的食物搭配。

1、甘薯與柿子

二者同食會(huì)形成難溶性的硬塊，即胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等。甘薯還不宜與香蕉同食。

2、菠菜與豆腐

豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不能被人體吸收，不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還容易患結(jié)石癥。醫(yī)生建議，如果兩者能分開吃，營養(yǎng)吸收會(huì)比較好。

3、蘿卜與橘子

蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的橘子、蘋果、葡萄等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。

4、雞蛋與豆?jié){

生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。

5、牛奶與巧克力

牛奶含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會(huì)與巧克力中的草酸結(jié)合成一種不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會(huì)發(fā)生腹瀉、頭發(fā)干枯等癥狀，影響生長發(fā)育。

6、火腿與乳酸飲料

常常吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料（含有機(jī)酸）一起食用，容易致癌。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會(huì)添加硝酸鹽來防止食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸（乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等）時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)──亞硝胺。曹大夫建議，不要常常食用這類加工肉品，當(dāng)然更要避免和酸鹼質(zhì)低的食物一起吃，以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。

7、羊肉與醋

醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，消腫活血。羊肉大熱，能益氣補(bǔ)虛。醋應(yīng)與寒性食物配合食用，如螃蟹等，與羊肉等熱性食物一起食用則不宜。平時(shí)心臟功能不好及血液病患者更應(yīng)該注意。

精美菜品，可口小食，香色盛宴……總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的“宿敵冤家”，平日里他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認(rèn)識(shí)，然后燴于一鍋，再吃進(jìn)肚里，他們就會(huì)原形畢露。倒霉的當(dāng)然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導(dǎo)致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯(cuò)點(diǎn)不得的。

8、海鮮與啤酒

海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃海鮮時(shí)飲啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)的結(jié)合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結(jié)石。如果自身代謝有問題，吃海鮮的時(shí)候喝啤酒容易導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，誘發(fā)痛風(fēng)，以致出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等。

精美菜品，可口小食，香色盛宴……總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的“宿敵冤家”，平日里他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認(rèn)識(shí)，然后燴于一鍋，再吃進(jìn)肚里，他們就會(huì)原形畢露。倒霉的當(dāng)然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導(dǎo)致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯(cuò)點(diǎn)不得的。

9、綠茶與枸杞

綠茶與枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對(duì)人體很有益處。有些人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)，所以二者最好不一起沖泡。

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10、黑木耳與咖啡

鐵是細(xì)胞的組成部分，構(gòu)成血紅蛋白攜養(yǎng)的血紅素，幫助身體將養(yǎng)料運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi)，嚴(yán)重缺鐵會(huì)引起貧血。鐵在黑木耳、海藻類、動(dòng)物肝臟中含量比較多，進(jìn)食這類食物同時(shí)飲用含有單寧酸的咖啡、茶、紅酒等，就會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。

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11、酒與胡蘿卜

酒精可能使某些類胡蘿卜素由抗氧化物變成促氧化物，所以胡蘿卜中的類胡蘿卜素如果和酒精一起進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒。

精美菜品，可口小食，香色盛宴……總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的“宿敵冤家”，平日里他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認(rèn)識(shí)，然后燴于一鍋，再吃進(jìn)肚里，他們就會(huì)原形畢露。倒霉的當(dāng)然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導(dǎo)致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯(cuò)點(diǎn)不得的。

12、西紅柿與黃瓜

平時(shí)很多人喜歡將西紅柿和黃瓜一起食用，但其實(shí)這是很不科學(xué)的。西紅柿中含大量維生素C，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用，而黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。

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13、蘿卜與葡萄

食用蘿卜會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸，如果同時(shí)食用大量的葡萄、橘子、蘋果等水果，水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道經(jīng)細(xì)菌分解后就會(huì)轉(zhuǎn)化為抑制甲狀腺作用的硫氰酸，進(jìn)而誘發(fā)甲狀腺腫大。

精美菜品，可口小食，香色盛宴……總是引誘著你的味蕾，但你是否想過在這海陸生鮮、百味俱全的食物家族中，竟也有著諸多的“宿敵冤家”，平日里他們分別以紳士、淑女的光鮮形象示人，一旦某日被好心人介紹認(rèn)識(shí)，然后燴于一鍋，再吃進(jìn)肚里，他們就會(huì)原形畢露。倒霉的當(dāng)然是那些做媒的人，輕則心情不爽，食之乏味，重則身體不適，導(dǎo)致中毒。原來食物也有不合眼緣的，這鴛鴦譜也是錯(cuò)點(diǎn)不得的。

14、韭菜與菠菜

二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛；不可與牛肉同食，同食令人發(fā)熱動(dòng)火。這里要特別提醒農(nóng)村的朋友，炒蔬菜時(shí)注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學(xué)。

15、棗與海鮮

兩者同食會(huì)令人腰腹疼痛；忌與蔥同食，否則令人臟腑不和，頭脹。

16、小米與杏

兩者同食會(huì)令人嘔吐，氣滯者禁用。

17、竹筍與豆腐

同食易生結(jié)石。不可與鴿肉同食，同食會(huì)使人腹脹。

18、香菜與補(bǔ)藥

香菜與補(bǔ)藥同食會(huì)影響藥物的藥性發(fā)揮，中藥的白術(shù)、牡丹皮也不可與香菜同食。