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中高考時間迫近 五款湯品有利緩解壓力

2013-05-10 09:19:06      家庭醫(yī)生在線

中高考都是人生的轉(zhuǎn)折點,面對著它學(xué)生們有著說不出的壓力。如果不能正確緩解壓力,將會對考試期間造成影響。下面小編就介紹幾款湯品供家長們參考,希望對學(xué)生有用!

一、玫瑰花雞蛋湯

材料:玫瑰花15克、雞蛋2個。

烹制:玫瑰花浸泡,去凈心蒂后取花瓣;雞蛋洗凈。一起下瓦罐,加清水450毫升(一碗多量),武火滾沸后改文火滾五六分鐘,蛋熟取起去殼,再滾片刻,可加入少許紅糖。為一人一日分兩次,飲湯食蛋。

二、杜仲花生煲雞腳

材料:杜仲30克、巴戟10克(中藥店有售),花生80克、雞腳8只、豬瘦肉50克、生姜3片、陳皮少量。烹制:各物分別洗凈。藥材、花生浸泡。雞腳去甲,刀背敲裂。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。

三、番茄麥豆鯇魚片湯

材料:番茄3個、麥豆25克、鯇魚片200克、生姜3片、蒜頭少許。

烹制:番茄洗凈,切塊;麥豆浸軟,洗凈用清水煮至熟;鯇魚片切薄片;用生粉、生抽、生油拌腌;在鑊用姜、蒜頭炒番茄片刻,加水1250毫升(約5碗量)和麥豆、姜等,滾沸后下魚片,滾至剛熟,下鹽、油便可。

四、浮小麥紅棗豬展湯

材料:浮小麥50克、紅棗5個、炙甘草5克、豬(月展)肉400克、生姜3片。

烹制:藥材稍浸泡,漂洗凈;紅棗去核;豬(月展)肉洗凈。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時,下鹽便可。

五、杞子合桃煲生魚

材料:杞子15克、合桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生姜3片。

烹制:杞子、合桃稍浸泡,漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火,煲約一個小時,下鹽便可。

(責(zé)任編輯:吳燕 )

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