中年飲食適量補(bǔ)充三大維生素十分必要。

　　維生素C：白內(nèi)障大多從中年就可能開(kāi)始發(fā)病，它是由于晶體緩慢被氧化所致，維生素C抑制這種氧化作用，日服用100毫克即可，一般人們認(rèn)為維生素C最安全，經(jīng)常過(guò)量服用，這是錯(cuò)誤的，如果過(guò)量服用，體內(nèi)維生素C含量反而下降并導(dǎo)致酸性體質(zhì)。

　　維生素D：人到45歲后骨流失就會(huì)大于骨積累，此時(shí)單純補(bǔ)鈣不會(huì)增加骨量。應(yīng)選擇含維生素D的鈣劑同補(bǔ)，人體才能主動(dòng)吸收鈣，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，如果白天能夠曬30分鐘太陽(yáng)，人體就能夠獲得足夠的維生素D，不必另外補(bǔ)充，否則應(yīng)適量補(bǔ)充。老人和兒童應(yīng)額外補(bǔ)充維生素D，每天不要超過(guò)5微克。過(guò)量中毒表現(xiàn)為心率不齊、血壓升高、抽搐、惡心、嘔吐甚至出現(xiàn)腎衰竭。

　　維生素E：維生素E能幫助清除體內(nèi)積累的自由基，推遲女性更年期的到來(lái)，對(duì)預(yù)防高血脂高血壓和動(dòng)脈硬化和植物神經(jīng)功能紊亂均有良好效果，適時(shí)、適量服用維生素E的人，老年斑明顯減少，已有的老年斑也可以退色，皮膚變得細(xì)膩富有彈性，生活質(zhì)量也明顯改觀。長(zhǎng)期服用，每天150毫克即可，不得超過(guò)400毫克，否則會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，如頭暈、惡心、疲倦、乳腺肥大、出血以及血栓等。

　　女人到了中年，隨著更年期的到來(lái)，由卵巢功能衰退而引起內(nèi)分泌紊亂日益嚴(yán)重，各種身心不適紛紛而來(lái)。在擔(dān)心老化的同時(shí)，女人們或許更應(yīng)該擔(dān)心自己的身材。

　　雖然有研究稱(chēng)，身材略胖的人比較長(zhǎng)壽，但是如果太胖的話(huà)恐怕就會(huì)影響健康了。因此，中年婦女為了避免各種慢性疾病的侵襲，應(yīng)當(dāng)合理飲食，均衡營(yíng)養(yǎng)，保持良好的身材。

　　除了補(bǔ)充適當(dāng)?shù)木S生素，中年婦女還要多吃以下食物：

　　1.碳水化合物

　　碳水化合物的能量只有脂肪的一半，不會(huì)導(dǎo)致能量過(guò)剩而形成堆積。另外，專(zhuān)家建議多吃復(fù)合型糖類(lèi)，如淀粉類(lèi)和膳食纖維，不僅能降低膽固醇及血糖濃度，還能預(yù)防下消化道癌癥。

　　推薦：米飯、全谷類(lèi)、甘薯、玉米、生鮮蔬果等。

　　禁忌：加工的糖、甜食。

　　2.蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是人體必需的一種組成物質(zhì)，是一切生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，必不可少。但是，在攝取蛋白質(zhì)的過(guò)程中要注意，動(dòng)物性和植物性蛋白質(zhì)各一半，并且注意控制在每公斤體重1.2～1.5公克的量。

　　動(dòng)物性蛋白質(zhì)：低脂奶制品、蛋、瘦肉、深海魚(yú)等。

　　植物性蛋白質(zhì)：豆類(lèi)、谷類(lèi)、堅(jiān)果等。

　　專(zhuān)家提示，更年期婦女可經(jīng)常食用大豆及其制品來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。因?yàn)榇蠖辜捌渲破酚捎诤S富大豆異黃酮，被成為植物雌激素，可以有效緩解各種更年期癥狀如骨質(zhì)疏松、心血管病等。

　　3.脂肪

　　脂肪也是人體內(nèi)一種必須的物質(zhì)，承擔(dān)著保護(hù)內(nèi)臟、修補(bǔ)組織的重大責(zé)任。雖然保持身材要控制脂肪的攝入，但是也不能將其完全抹殺掉。一些有益脂肪如飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸及單元不飽和脂肪酸等能夠使肌膚平滑，肌肉更有彈性，因此對(duì)健康十分有利。

　　動(dòng)物性脂肪：牛肉、魚(yú)、全脂牛奶、豬牛油等。

　　植物性脂肪：植物油、堅(jiān)果等。

　　專(zhuān)家指出，更年期婦女在控制以上食物攝入的同時(shí)，還應(yīng)該注重各種維生素、礦物質(zhì)等的補(bǔ)充，真正實(shí)現(xiàn)均衡飲食。雖然這些物質(zhì)對(duì)于中年婦女保持身材沒(méi)有直接的貢獻(xiàn)，但是卻是人體必不可少的重要元素，尤其對(duì)于中年婦女平衡代謝，延緩衰老十分重要。

　　男性真正需要的是整個(gè)身體各方面的健康、年輕、活力。許多鮮活的例子表明，不適當(dāng)?shù)膩y補(bǔ)所謂的“補(bǔ)藥”不但與己無(wú)益，有時(shí)反而有害。

　　中年男人正處在一個(gè)“上有老，下有小，中間有老婆、事業(yè)，惟獨(dú)沒(méi)有自己”這樣一個(gè)充滿(mǎn)生存壓力的人生階段，為了爭(zhēng)取到男人該有的地位和尊嚴(yán)，他就必須得拼命賺錢(qián)，雖然賺的錢(qián)多了，但身體也被透支得更多。因此需要進(jìn)補(bǔ)。

　　補(bǔ)藥一：硼——前列腺之寶

　　男性前列腺癌的發(fā)生率正有越來(lái)越高的趨勢(shì)，前列腺癌一直是男人的最大殺手，國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，硼的攝入量大的男性，患前列腺癌的幾率比攝入量小的男性低65%。這說(shuō)明攝入適量的硼可以有效減輕前列腺癌的發(fā)生。多吃西紅柿也會(huì)保護(hù)前列腺，就是因?yàn)槲骷t柿里面有比較豐富的硼。

　　量：硼是廣泛存在于水果和果仁中。美國(guó)藥物研究協(xié)會(huì)發(fā)現(xiàn)，每天服用3毫克的硼最為合適，這個(gè)劑量剛剛可以產(chǎn)生抗癌作用，而且在這個(gè)劑量的硼還可以改善記憶力和注意力。其他富含硼元素的食物包括葡萄、干果、鱷梨、紅酒和葡萄汁。另外一個(gè)既能治病又能解饞的方法就是吃香草冰激凌。這是因?yàn)橄悴荼ち枥锞秃信稹?/P>

　　補(bǔ)藥二：ω-3s脂肪酸——男性“護(hù)心”

　　專(zhuān)家ω-3s脂肪酸能阻止血液中的血小板聚集和黏附成團(tuán)而形成板塊，讓血液流動(dòng)性增加，可以降低血壓和甘油三脂水平以及維持心臟規(guī)律的跳動(dòng)。研究證明ω-3s脂肪酸的確能夠降低心臟病的死亡率。研究者們還發(fā)現(xiàn)ω-3s能有效治療自身免疫性疾病(如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和系統(tǒng)性紅斑狼瘡)，并能調(diào)節(jié)腦細(xì)胞的脂含量、延緩腦細(xì)胞衰老。

　　量：每天一克就夠了。但對(duì)那些有心臟問(wèn)題的男性每天的攝入量應(yīng)在兩至四克，這種脂肪酸有有一定的魚(yú)腥氣味。食物中如沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)、鯡魚(yú)等被認(rèn)為是ω-3s脂肪酸的良好來(lái)源。食用ω-3s脂肪酸也不可過(guò)量，因?yàn)檫^(guò)量的ω-3s脂肪酸可以他增加患感冒的風(fēng)險(xiǎn)。

　　補(bǔ)藥三：葉酸讓男性遠(yuǎn)離早老年癡呆

　　瑞典的研究者發(fā)現(xiàn)，男性早老年癡呆發(fā)生率高。半胱氨酸增高可以增加早老年癡呆病的發(fā)生，從而出現(xiàn)智力減退、記憶力喪失等早期癥狀，另外半胱氨酸還是一種促進(jìn)血液凝固的氨基酸。進(jìn)一步的研究發(fā)現(xiàn)，葉酸可以有效的降低半胱氨酸水平，從而能夠提高進(jìn)入到大腦中的血液量，因此葉酸可以幫助預(yù)防動(dòng)脈栓子形成。這對(duì)飽受工作壓力之苦而有可能患上早老年癡呆的他來(lái)說(shuō)可謂好消息。

　　量：每天服用500毫微克就可以使半胱氨酸水平降低18%甚至更多。葉酸的食物來(lái)源包括柑橘、豆類(lèi)、谷類(lèi)等。

　　補(bǔ)藥四：鈣讓男性的骨骼硬起來(lái)

　　中國(guó)男人每天從食物中攝入的鈣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足身體需要，而且中年男人的鈣每天都在流失。研究發(fā)現(xiàn)攝入鈣較多的男性骨骼較為強(qiáng)壯，而且比攝入量少的男性平均起來(lái)要苗條一些，也就是說(shuō)，適當(dāng)補(bǔ)充鈣質(zhì)還具有減肥療效，這對(duì)于那些大腹便便的男人來(lái)說(shuō)不啻為一個(gè)好消息。

　　量：醫(yī)學(xué)推薦男性每天推薦攝入鈣的量為1克，但大部分男性都做不到這一點(diǎn)。檸檬酸鈣比較適于吸收?？梢赃@樣來(lái)分配攝入量：早晨攝入一半的量即大概600毫克，晚上攝入另一半，因?yàn)檫@樣服用可以達(dá)到最大吸收量。其實(shí)一杯牛奶里就含有300毫克的鈣質(zhì)!多喝點(diǎn)牛奶也能解決問(wèn)題。另外注意補(bǔ)鈣也不要超過(guò)2.5克，因?yàn)槟菚?huì)帶來(lái)危險(xiǎn)。