煩躁不寧、易怒，伴隨失眠健忘，手腳掌、心窩發(fā)熱者不妨喝點(diǎn)天冬麥冬水魚湯。這道藥膳滋陰潛陽，適合陰虛火旺的患者食用。

　　材料：天冬15克、麥冬30克、黃精20克，水魚（鱉）1只250克，生姜15克，紅棗6枚。

　　做法：將天冬、麥冬及黃精洗凈備用，將鱉去頭留用背甲及肉，全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火沸煮，文火煮1.5~2小時(shí)即可，加鹽調(diào)味即可服用。